近日，深海鱼食品专家鹿优鲜宣布获得了新希望集团草根知本旗下专注于“专精特新”的新消费孵化+投资平台——“小草无限”的战略投资。这一方面反映了鹿优鲜品牌在深海鱼食品领域的竞争力进一步获得加强，另一方面也反映了资本市场对于国人饮食健康升级长期趋势的认可。
作为一个成立不到两年的初创公司，鹿优鲜是如何从一个生鲜供应链企业，转型为一个儿童辅食品牌，再进一步拓展为一个儿童鲜食预制菜品牌的呢？它的核心优势是什么？
以鳕鱼为核心的深海鱼食品供应商
鹿优鲜成立于年9月，公司主体为北京宝贝优鲜科技有限公司，深耕进口生鲜已有9年的历史。创始人赵丹（网名“鳕鱼哥”）是一位70后的资深创业者，曾从事管理和投资工作。
顺着自己的亲身经历，顺势开启了向国内引入大西洋鳕鱼为孩子们补充营养的创业之路。他确立了要以鳕鱼为中心，以其他多种深海鱼如三文鱼、金枪鱼等做辅助，帮助国民实现饮食健康升级的战略目标和愿景。他还给自己起了外号，就叫“鳕鱼哥”，以便让更多人认识和记住他和他的产品。
鹿优鲜主要采用冰岛进口的大西洋鳕鱼，这种鳕鱼生长在北纬66°北极圈附近的天然渔场，远离工业城市污染，肉质细嫩，脂肪含量低，蛋白质含量高，还含有孩子成长所需的DHA41。在国内，鹿优鲜拥有自己的冷库和加工厂，对原料进行去头去尾、去皮去刺、独立小包装等操作，全程严格把控卫生，杜绝交叉污染，全程冷链运往全国各地。在产品端，鹿优鲜不仅提供原切鳕鱼小方块，还推出了调味版的鳕鱼饼、鳕鱼球、鳕鱼排、鳕鱼肠等多种形式和口味的深海鱼食品。
鹿优鲜的产品主要通过线上渠道销售，包括自有
