北京治疗白癜风最正规医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/zdxbdf/这种鱼被称为“海上黄金”，高蛋白低脂肪，促进儿童生长发育鱼，是我们餐桌上必不可少的食物，但是鱼的种类多样，做法也多种多样，很难选择。今天小编就给大家分享一种营养价值和口感在鱼类里排名比较高的鱼——鳕鱼。鳕鱼的肉质细白鲜嫩，肉多刺少，肉质鲜美，爽口不腻，被称为“海上黄金”和“餐桌上的营养师”，而且是鱼类中蛋白质含量高，脂肪低的优质品种之一。清蒸鳕鱼是比较常见和常用的做法，上手和上桌非常快，而且清蒸的方式比较健康，少油少盐，非常适合儿童和老人食用。食材：鳕鱼1块、葱1根、姜1块、蒸鱼豆豉适量、枸杞适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、辣椒烹饪步骤：步骤1：鳕鱼化冻，清理肚壁上的黑色膜，用清水冲洗干净，备用；步骤2：葱切丝，姜一半切片一半切丝，备用；步骤3：把洗干净的鳕鱼放到盘里，加入1勺料酒，白胡椒粉和姜片腌制几分钟，去除鱼腥味；步骤4：腌制好后，把葱丝、姜丝和辣椒丝铺到鳕鱼上；步骤5：蒸锅中放入适量清水，烧开后，把鳕鱼放上蒸5-10分钟左右；步骤6：蒸好后，取出姜丝、葱丝和辣椒丝，倒掉蒸鱼出的汤（这汤会比较腥）；步骤7：淋上蒸鱼豆豉，把新切的葱姜丝和辣椒丝重新铺在蒸好的鳕鱼上；步骤8：锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，小火爆香，烧至大概八九成热，把香料捞出，油趁热浇到鳕鱼上；步骤9：再把枸杞撒上，装饰一下，就做好了。1、鱼肉不要蒸太长时间，时间长了鱼肉容易老；2、判断鱼是否蒸熟可以用筷子插一下，可以插到底，说明熟了。喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家
