冰箱的出现在生活当中，深受人们的喜爱，现在可以说是家家户户必备，很多老人，年轻的时候就勤俭节约，老了依然无法改变，为了避免食物浪费变质，会放到冰箱当中储存，这在一定程度上也有效的延长食物保质期。
现在生活条件好了，饮食也越来越多样化，但是北方人仍然改变不了吃馒头的习惯，有的人会自己在家里蒸馒头，有的人会选择去超市购买，为了方便期间会一次性买上好几天的放到冰箱当中储存，最近一段时间网上流传“放在冰箱中超过三天的馒头不能吃，会滋生黄曲霉毒素”的说法，这种说法把家里的老人可是吓了不轻。
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冷冻的馒头不能吃？放冰箱超3天会产生黄曲霉毒素？看完涨知识
平时把馒头放在外面储存，这样的环境很容易导致发霉变质，所以很多人更喜欢把馒头放到冰箱的冷藏室里，现在有人却说，冷藏的馒头会产生黄曲霉毒素，专家指出，这样的说法没有任何的科学依据！
大部分的人都知道冰箱当中的温度比较低，与黄曲霉素形成的条件存在一定的差异，所以不会产生，如果馒头出现了变质，可能与存在存放时间以及生产使卫生条件有关，如果冰箱当中的温度以及卫生条件比较好，可以放心的把馒头放到冰箱当中。
条件允许的情况下可以用保鲜袋储存馒头，半个月是没有问题的，这样也可以更好地避免馒头发霉，在使用的时候，把馒头完全热熟可以。但是在这里要说明，如果单独从馒头的营养价值和口感来说，最好还是不要把它放在冰箱里太长时间，冰箱里同时也放着其他的食物，容易出现串味。而且储存时间长了，馒头的口感也会降低。
同时在储存馒头的时候，一定要保证平箱里边干净卫生，而且不会潮湿，如果冰箱当中存在潮湿环境时，那么就会加速馒头滋生黄曲霉毒素的风险，大家在储存的时候一定要多加小心，及时观察。
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那该如何更好地保存馒头呢
食品技术协会表示，馒头储存时间的长短，关键也是取决于操作过程当中的卫生程度，所以在这个过程当中，更应该注意方式和方法：
用保鲜膜或保鲜袋将馒头包裹，保持冰箱的清洁，预防细菌的交叉感染。
放进保鲜袋中的馒头要放凉后再放进冰箱，减少由于热气导致的水蒸气，提高保存环境下的湿度。
馒头不要在冰箱冷藏室放置过久，想要长期保存可以放进冷冻室，从冰箱中取出后要尽快食用。
生活当中对于一些已经霉变的食物，还是要尽量避免，虽然表面看起来问题不大，但是里边的一些细菌真菌，我们用肉眼根本就看不到，尤其是一些滋生的黄曲霉菌的含量已经达到一种可能会致癌的浓度了，对于这类型的食物最好还是不要食用了。
您家的冰箱当中有储存半个月以上的馒头吗？
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