高血脂临床上用的最多的就是他汀类药物。实际上生活中的某些食物同样可以影响你的血脂，起到类他汀药物的效果。日前，医院血管外科主任医师余波教授做客《活到岁》节目，告诉您一种能降血脂，预防动脉斑块的神奇食物......
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宾夕法尼亚大学的研究人员做了一个研究。把名血脂异常的人随机分成两组。一组病人接受了常规剂量的他汀。另一组病人接受了一种神秘食物的治疗。这项研究取得了非常令人惊讶的结果。他汀类药物组低密度脂蛋白下降39.6%、神秘食物组则下降42.4%；甘油三酯分别为他汀类组没有下降，神秘食物组下降29%；体重他汀类组下降小于1斤、神秘食物组下降9.4斤。
这个神秘食物就是：红曲米。
红曲米对血脂四项都有好处。简单的理解就是三降一升。对不好的血脂有降低作用。对好的血脂有升高作用。
而且红曲米可以预防心脑血管疾病。
用法：红曲米色红、味苦、微酸。煮熟后很容易就变硬了，所以煮粥是最好的选择。入夜将30克红曲米、克大米，倒入少许清水放到电饭锅里，第二天早上就可以吃了。
如何选择红曲米？看、闻、摸、尝。
扩展阅读：古老红曲的新价值
近年来药理学家发现，红曲入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。中国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂药“乐脂平”，疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美，国外称之为“中国他汀”。
1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇；
2、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
