北京中科白颠疯曝光 http://www.yunweituan.com/m/
黑椒鳕鱼
By悦悦玉食
原料：鳕鱼、胡萝卜、蘑菇、芦笋、玉米淀粉、海盐、黑胡椒碎。
做法步骤：
第1步、鳕鱼解冻后，洗净，用厨房纸巾吸掉多余水分，两面撒上海盐和黑胡椒碎腌制10分钟。
第2步、表面撒适量玉米淀粉。
第3步、铁锅烧热，倒入适量油，放入鳕鱼，胡萝卜，芦笋和蘑菇。
第4步、胡萝卜煎好先夹出来，将蘑菇和鳕鱼翻面，芦笋也翻动一下。
第5步、出锅，装盘。
小贴士：
如果用铁轨锅的话一定要讲锅烧热，像煎牛排一样。用不粘锅最省事，火力要根据煎鱼的情况适当调整。
来自美食天下悦悦玉食的作品。
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