对于很多人来说，每天的辛苦奔波，就是为了回家的一碗热汤。然而令很多人难以想象的是，自己或家人亲手做的饭，却成了致病“毒药”。
家住北京的张女士，在年被检查出癌症。但让人震惊的是，她的父亲、兄弟等一家四口都在几年间，相继患上患癌。
到底是什么原因，令家庭中的每一个人都相继患癌？
专家对张女士家进行了采样化验分析后有了一个惊人的发现，张女士日常用的砧板、筷子上都有黄曲霉菌！
原来张女士没有晾晒、清洗砧板的习惯，甚至生、熟食物都使用同一块砧板，这让黄曲霉菌有了感染的“机会”。
其实厨房中“暗藏”着不少致癌、致命隐患，可能每一次做菜，吃进去的食物并没有想象中的干净、卫生。
那么，为了防止病从口入，对厨房里的用具须经常进行消毒处理。但不同用具的消毒方法也不同，今天就来祖医堂就给大家具体说一说厨房用具的消毒方式。
餐具消毒建议
选择℃沸水，没过餐具煮30分钟，或放入蒸锅水开后蒸30分钟，之后自然晾干。
另外祖医堂提醒大家，餐具也有有效期，要经常更换。例如瓷器彩釉中含有铅，当出现裂痕时，容易从缝隙中溢出，污染食物；竹筷每3-6个月就要更换一次，使用时间过长，内部缝隙滋生细菌，会引发肠胃疾病；金属制品出现涂层有损，容易释放出金属物质，也要更换。
抹布消毒
不干净的抹布是细菌和病毒的“播种机”，一条全新的抹布，如果没有正确清洗，使用一周后，残留的细菌可高达22亿。
祖医堂告诉大家正确的清洗方法：厨房抹布要和家居清洁抹布分开，用完后立即清洁消毒，晾于通风处干燥。将抹布在℃沸水中煮30分钟，或用消毒液浸泡30分钟，可消灭大多数致病微生物。
木制品除霉菌
如菜板等木制品宜置于通风阴凉处。如果怀疑滋生霉菌丢弃换新是最简单的方法。
霉菌比一般细菌更难杀灭，对付有害霉菌，要先消毒，后清洗。如怀疑黄曲霉毒素污染，可先用小苏打水浸泡，再放置锅内煮沸1小时，或配置高浓度84消毒液浸泡1小时，之后彻底清洗。
冰箱除霉菌
可拆卸的冰箱，最好把隔板和抽屉拆下来，用清水冲洗干净。如果发现霉菌集聚，可以参考以上对付霉菌的方法。
冰箱需要大面积消毒时，可以用消毒液对内胆、隔板、抽屉、密封条进行反复擦拭，再关门闷30分钟。30分钟后，将消毒液清洗干净即可。
微波炉消毒
高火2分钟反复2次(2次间隔15分钟)，或中火6分钟即可。
除此之外，在疫情期间，厨房要每日开窗通风2-3次，每次不少于30分钟。地面和可能被污染的墙壁等表面用mg/L的含氯消毒剂擦拭或喷洒消毒，消毒时作用时间不少于30分钟。
水龙头等高频接触物表面，可用mg/L的含氯消毒剂、75%的酒精或其他可于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后可用清水擦拭。
最后，祖医堂提醒大家厨房清洁，厨具消毒至关重要，只要稍稍注意，就可降低患癌风险，在享受温馨住家饭的同时，吃得安心，吃得放心。
