厨房是一个充满爱与温馨的地方，家里的烟火气，美食的气味都在这里，和心爱的人亲密下厨，给小孩做各种美味，锅碗瓢盆，食物鲜香，厨房就是给家人无数温暖的地方！
可是，这个天天与我们饮食卫生相关的地方，有一件厨具却对我们生活产生重大影响，它就是我们每天做饭都会用到的——砧板。
我们精心给家人烹饪的美食，都会经过用心的食材处理、清洗。却不曾考虑过，这些食材在入口前，曾和我们的砧板来了一次“亲密接触”。俗话说，病从口入。如果要保证家人健康，首先要保证厨房用品的干净整洁。
砧板，是家庭中很常见也是必不可少的东西。但是很多家庭中，一块切菜板可以用很多年，日常也很少进行深度清洁，只是简单的用水冲洗，这真的是健康的么?
砧板到底隐藏了多少细菌？
清洁不到位的砧板，适宜的温度及菜板上残留的水分、有机物为真菌、细菌微生物提供了适宜的生长环境，而砧板上凹凸不平的刀痕更是细菌繁衍的“天然洞穴”。
清洁不彻底的菜板上还有一种杀伤力极强的物质——黄曲霉素。微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，使纤维组织增生。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，就会引起肝脏的损伤、出血性坏死、急性中毒、炎性变，甚至可能诱发肝癌。
国际将黄曲霉毒素确定为一级人类致癌物，一次摄入1毫克就可能致癌，20毫克就可能直接致命。
全球卫生理事会（GCH）曾委托进行过一项调查显示，砧板是厨房中最危险的器具，它隐藏的细菌比马桶多%！
显微镜下的黄曲霉素
黄曲霉素（AFX）的毒性极强。远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。
研究发现，40%的食物中毒案例是由家中的不良卫生引起。在家庭中，几乎一半经常触摸的物品中，包括砧板，都被黄曲霉素、大肠杆菌在内的有害细菌所污染。
砧板的“危险性”
1.划痕重的“老菜板”
很多人觉得年岁久的老菜板用起来更加方便顺手，殊不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍，划痕中滋生的细菌也很难去除。因此，菜板使用2年左右就应更换。
2.切菜和切生肉用同一块菜板
很多人从不注意菜板的分开使用，都只知道切肉要“生熟分开”，但切生肉与生菜却因为嫌麻烦，用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。一旦食用了被细菌污染的菜品，很可能引起腹泻、肠胃炎等疾病。
3.钢丝球刷完菜板平放
在清洁中，很多主妇喜欢用钢丝球去洗刷切菜板，其实这么做不仅不能清洁，还会是菜板的湿度增加，为滋生细菌创造了条件。
4.使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”
有的人投机取巧以为选择使用塑料菜板就不会那么麻烦，殊不知塑料菜板因缺乏天然的杀菌能力，所以细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。此外，很多竹菜板都是使用高温粘合技术压制而成，如果你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道，这说明菜板的甲醛含量超标。长期用此切菜，对健康危害甚大。
5、清洗不当
很多人切完菜后都只用清水洗洗就完事了。表面看似清洗干净了，但砧板刀痕里，很可能有残留物堆积。还有一些霉菌，即使是开水烫洗都未必能清除干净，时间一长就很可能成为健康隐患。
砧板发霉怎么办？
我们常常会发现，家里厨房用的木质菜板特别容易发霉。一旦发霉，不仅很难去除霉斑，气味也很难闻。更重要的是，有霉斑的砧板很不卫生，如果继续使用，可能会引发身体的一些疾病。特别是那些家里有老人或是孩子的，更要多加注意。那么，有什么办法能够有效地预防砧板发霉并杀菌消毒呢？
净态氧系清洁之懒人神器快速拯救你家砧板！
懒人神器，采用食品级的配方，含氧量达99％，卫生安全的同时，能够彻底消毒杀菌，去污强劲、环保不伤手。利用活性氧极强的渗透力,有效去除生活中常见的有毒菌类，如对人身体有危害的黄曲霉素、李斯特菌、霉菌、大肠肝菌、金色葡萄球菌、有机农药等。
净态
生活清洗小妙招
你都记住了吗
砧板天天洗
家人更健康
赶快动手给你家砧板做个SPA吧！
有趣的灵魂在等你
长按扫码可
