一、过节不想长膘，想吃怕长肉，教你道菜，清爽又好吃，还不长肉
过年即将到来，而过年的餐桌上通常会摆满各种美食，让人忍不住多吃几口。但是，很多人都担心吃多了会长胖。如果你也想过节不想增肥，想吃又怕长肉，那么这里有三道简单又美味的菜肴，它们清爽好吃，而且不会让你增加多余的脂肪。接下来，让我们一起来学习如何制作这些低热量的菜肴吧！
虾肉——一道清爽的健康沙拉虾肉是过年餐桌上一道不可或缺的食材，深受人们喜爱。虾肉富含营养，肉质松软，容易消化，而且能增强人体免疫力。下面介绍的这款虾肉沙拉口感清爽，虽然是荤菜，但是不含脂肪。采用简单的凉拌方式，最大程度地保留了食材的营养，称得上是零失败的健康饮食选择，不会引发肥胖问题。
食谱：鲜虾仁沙拉主料：鲜虾10只，小番茄10个，秋黄瓜1根，生菜适量调料：橄榄油2勺，香油1勺，醋2勺（或柠檬半个），胡椒适量，蜂蜜2勺，盐少许
做法：1.在处理虾肉之前，先将虾线剥去。然后准备一根牙签，在虾背部的缝隙处穿入，轻轻地挑起，断开后就无法拉出来了。将处理好的虾仁放入热水中煮熟。
2、将小红番茄和小黄番茄洗净切块，黄瓜洗净切片。
.准备好沙拉底菜，将需要清洗的蔬菜提前清洗干净并控水，然后放入碗中。
4、将小红番茄、小黄番茄和黄瓜放入碗中。
5、把煮熟的虾仁去皮后，也放入碗中。
6.将橄榄油、香油、醋（或柠檬汁）、胡椒、蜂蜜和盐调成调料汁，均匀地拌匀后倒在碗中。
7、拌匀之后，就可以享受美味的虾仁沙拉啦！
小贴士：可以根据个人喜好选择蔬菜的种类。鱼肉——美味又低脂的营养之选鱼肉分为海水鱼和淡水鱼，无论哪一种，都非常美味。鱼肉富含高质量的蛋白质，而脂肪含量极低。生活在深海冷水中的银鳕鱼，是刺最少的鱼类之一。而且，它的肉质鲜美，口感醇厚，被欧洲人称为“餐桌上的营养师”。最重要的是，这种鱼肉口感细嫩，入口即化，有着独特的鲜香味。无论是想减肥还是享受美食，银鳕鱼都是不错的选择。
食谱：香煎鳕鱼主料：鳕鱼块克，鸡蛋1个，柠檬1个调料：盐2克，白胡椒粉2克，淀粉5克，橄榄油5克做法：1.将鳕鱼清洗干净并沥干水分，用盐和白胡椒粉均匀地涂抹在鱼身上，然后将柠檬洗净切成薄片，放在鳕鱼上面，再挤上几滴柠檬汁去腥味，腌制15分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，打散后涂抹在鳕鱼块上，鱼块的两面都要均匀地涂抹。
、在鱼块表面撒上薄薄的一层干淀粉。
4、炒锅中倒入橄榄油，烧热后放入鳕鱼，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：鳕鱼不宜长时间煎炸，否则口感会变得干柴。鸡胸肉——低脂高蛋白的健康选择鸡胸肉富含高蛋白质，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富，而且容易被人体吸收和利用。它有增强体力和强壮身体的作用。很多健身爱好者也喜欢食用鸡胸肉来补充能量。作为一种低脂肪的优质蛋白食物，鸡胸肉非常适合减肥和增肌的人士食用。这道菜肴不仅美味，而且不会让你增加多余的脂肪。
食谱：叉烧鸡胸肉主料：鸡胸肉、芹菜、胡萝卜调料：黄豆酱、叉烧酱、蚝油、生抽、料酒、老抽、蜂蜜、大蒜做法：1、芹菜切段，胡萝卜切片。
2.鸡胸肉切片后放入碗中，加入黄豆酱、叉烧酱、蚝油、生抽、料酒、老抽、蜂蜜和大蒜，抓匀腌制20分钟。
.下锅前在鸡胸肉中铺上适量的干淀粉，抓匀，但不要加太多，否则口感会变成粘糊糊的。
4.炒锅加热，倒入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
5、加入芹菜和胡萝卜继续煸炒几分钟，直到蔬菜变软熟。
6.最后加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟，让鸡胸肉更加入味。
7、关火前加入少许蜂蜜，搅拌均匀，上碟即可享用。
小贴士：选用新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩。以上就是三道低热量的清爽菜肴的制作方法，它们都不会让你增加多余的脂肪。在过年期间，不妨尝试一下这些菜肴，保持身材的同时，也能品尝到美味的食物。祝大家过个健康又美味的年！
