油脂丰富的银鳕鱼，用甘甜柔和的西京味噌腌制入味，鱼肉的鲜美得到浓缩，再送入烤箱烤出焦色，别忘了试试配一杯温热的纯米酒哦～银鳕鱼西京烧食材银鳕鱼2片糖50g清酒3大勺西京味增g味啉3大勺-做法Steps-1、将清酒，味啉和糖混合后煮开2、拌入西京味增后关火，搅拌均匀成味增酱，晾凉待用3、撒少量盐在银鳕鱼上，放入冰箱腌渍半小时4、取出鱼，擦干渗出的水分5、把味增酱倒在银鳕鱼上，让酱料完全覆盖住鱼，放入冰箱腌制24小时6、取出腌好的鱼，擦干鱼上多余的酱料，将烤箱预热°7、将鱼送入烤箱上层，鱼皮朝上，°C先烤10分钟8、翻面后再烤2-4分钟，至表面出现淡淡的焦色即可Tips：1.西京味增可以换成普通白味增2.用味增酱腌制鱼，最少需要12个小时，最多不要超过2天3.除了银鳕鱼外，三文鱼或其它油脂含量丰富的鱼类都很适合这种做法各国经典美食，在家轻松做。长按下图添加订阅~
