摘要：微生物发酵活动可转化分解饲料原料中的难消化大分子营养物质或抗营养因子，从而提高饲料的可消化性、适口性和营养价值。发酵饲料中的有益菌类还能调节动物肠道菌群，提高动物免疫力，进而促进动物健康，减少疾病发生。发酵饲料还是利用非常规饲料原料，实现畜牧业节能减排的有效途径。养猪业是我国畜牧业的重要且占比较大的一部分，文章就发酵饲料的性质和发酵饲料饲喂断奶仔猪及生长育肥猪的应用做简要总结，希望能为发酵饲料和养猪业的进一步发展提供参考。
我国是世界最大的猪肉生产和消费国，生猪养殖量和猪肉消费量分别占世界总量的56.6%和49.6%，且在国内肉类消费量和产量中，猪肉也占60%以上。因此，养猪业的饲料消耗量、抗生素使用量和粪污排放量都十分巨大，无论是从当前饲料原料紧缺、“替抗禁抗”和保护环境呼声高涨的背景出发，还是从我国畜牧业进一步发展的角度来考虑，这些问题都需要得到有效地解决。相比常规饲料，微生物发酵饲料有诸多优点，如提高生长性能、降低料重比、改善肠道健康和免疫功能、能充分利用非常规饲料资源等，所以，近年来微生物发酵饲料在养猪业中的应用越来越受到
