一到了天气潮湿的时候，
家里的东西就会各种生霉，
看着非常不适。
怎么才能去掉霉斑呢？
最管用的竟是——
芥末！
有wifi的直接看视频，不爱看视频的看下面图文：
央视财经记者来到了真菌学国家重点实验室，在这里实验验证——芥末是不是真能去霉斑。
由于家中常见的霉菌多为曲霉菌和青霉菌，所以记者就选取这两种霉菌做为实验对象。
为保证实验的准确性，选择配料只包括芥末油和食用油的芥末油。
专家使用无菌水分别配制出浓度为%和浓度为30%的芥末溶液，随后使用玻璃涂布棒，均匀涂布在培养基表面至液体变干。
为了便于观察结果，专家同时还准备了一个没有添加芥末溶液的培养基。
在25摄氏度的培养箱中培养一个星期后，观察结果。
神奇的事情来了：
没有加入芥末溶液的培养皿中，不论是青霉菌还是曲霉菌都产生了大量霉菌。而浓度为30%的芥末溶液同样也产生了霉菌，却可以看出霉菌数量减少了很多。
到了浓度为%的芥末溶液，培养皿中没有产生任何的青霉菌和曲霉菌。
为什么小小芥末，能够达到这样神奇的效果呢？
中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室助理研究员陈倩告诉我们：
芥末属于十字花科的芥菜类植物。我们都知道芥末的成熟种子有浓烈的辛辣味，这个辛辣味其实来自于芥末油，它的主要成分叫做“硫氰酸烯丙酯”。硫氰酸烯丙酯以及和它相近的酯类化合物都具有很强的杀菌活性，也经常被开发用作杀菌剂、除草剂、杀虫剂。
在生活中怎么样利用芥末水抑制细菌呢？
专家还告诉我们：
把芥末与水按照1：1的比例调配成芥末溶液，然后用干净的棉布均匀地涂抹在容易长霉的地方。这样长霉的几率就会大大地降低，甚至完全不长。
除了涂芥末溶液以外，还有别的方法可以抑制霉菌的产生吗？
中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室助理研究员陈倩：将百分之七十的酒精做清洗，还有百分之五的次氯酸钠，是我们经常用来做消毒的，也就是可以买到的八四消毒液。
来源：FM93交通之声（ID：hifm93）
责任编辑：卢忆
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