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9月13日，微博账号
内幕纠察局爆料称上海第一网红自助餐“一绪寿喜烧”食材
以次充好。
视频中曝光了，该店许多问题
例如食材本身的问题
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把比目鱼充当鳕鱼
廉价牛肉冒充澳洲和牛
生巧甜品查不到生产编号
抹茶粉过期还在使用等问题
操作环节中的问题
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客人吃剩的刺身回收后添加新的继续使用
员工用公勺吃奶茶小料，
随后塑封放入冰箱冷藏
回收餐具被曝洗不干净，
就走个形式清洁下
公开资料显示，一绪寿喜烧关联企业
为上海丰之绪餐饮管理有限公司，
年1月15日成立，
登记机关为杨浦区市场监管局。
在多个城市都有门店，
属于比较高档的网红寿喜烧自助，
人均在元左右，
在不少城市开业的时候，
都出现过排不上队的火热场面
不少吃过的网友看完视频
不上进的瓜瓜:真绝了，我以前还挺喜欢吃的
甜Mmi酱:这种店这种价格还要吃和牛了…一个敢卖一个敢吃还上赶着排队不懂
Twist33:吃过一次，还是吃的最贵的那一档，发现端上来的和刚开业时候朋友去吃的差远了。朋友吃的时候真的是红白大理石花纹的牛肉，我去的时候就普普通通了……生巧我还吃了好多，要命
泠泠:疯了吧刺身都敢回收
必过专四:黑心商家，赚这么多黑心钱不怕睡不着吗
小袁子麻麻:平均两周吃一次，比目鱼当作鳕鱼的日料店何止一家，只有少数会标注为比目鱼，最后庆幸自己不吃生，受伤面积小一点
上海市杨浦区市场监督管理局回应会调查核实，
如果情况属实，肯定会进行处理。
截止发稿前，显示为一绪寿喜烧的
官方微博发布致歉回应
详情如下
↓
但也有网友指出，
道歉声明中尚未对
被曝光的“以次充好”的问题作出回应
对此，你怎么看？
来源：齐鲁晚报（qiluwanbao）综合
内幕纠察局，一绪寿喜烧，正观新闻，网友评论原标题：《又出事了!网红自助被曝刺身回收、廉价牛肉冒充澳洲和牛...刚刚,商家道歉了》
